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ALJOMAR
Wir importieren unsere Pata Negra Produkte von der Firma Aljomar. Diese verfügt über die offizielle Herkunftsbezeichnung Guijuelo DO, Salamanca, Spanien. Das bedeutet eine Verarbeitung von bester Qualität aus kontrollierter Herkunft. Aljomar ist ein Familienunternehmen mit eigener Zucht, eigenem Land, eigenen Futtermühlen, eigener Schlachterei und eigener Produktion! Aljomar gilt als einer der besten Iberico Schinken (Pata Negra)
Pata Negra Schinken Qualität Cebo de Campo steht für Getreidemast, Bellota für Eichelmast, Reserva für lange Reife. Die Schinken ohne Knochen werden alle vakuumiert geliefert und sind schnittfertig, ohne Schwarte. Fragen Sie uns, wie man einen Schinken mit Knochen am besten schneidet, wir beraten Sie gerne.