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Die Meisterbrenner in achter Generation und Erfahrung seit dem 18. Jahrhundert brennen diesen wundervollen, klassischen Gin. An der "Internation Wine & Spirits Competition" erhielt der Bayswater Gin die Bewertung "outstanding" - für die Verpackung gab es den Design-Award. Für die Herstellung wird reinstes Weizendestillat verwendet. Im Pot Still Verfahren wird der Gin fünfmal in kleinen Chargen gebrannt. Die Glasflasche ist durchsichtig, markant und eckig.
Öffnet man die Flasche, dominiert Wacholder-Duft. Zitrusnoten und eine gewisse Würzigkeit sind schön eingebunden, halten sich jedoch im Hintergrund. Klassisch ist hier die Ansage - auch wenn ihn Barkeeper am liebsten als Gin & Tonic empfehlen, wagen wir es, die Wacholderbeeren wegzulassen und sie durch eine Prise Muskatnuss zu ersetzen.
Botanicals
Orange, Zitrone, Wacholder, Iriswurzel, Angelika-Wurzel, Süssholz, Cassia-Rinde, Koriander, Muskatnuss
Best Drink: Gin & Tonic Orient
- 5cl Bayswater
- Indi Tonic Water
Zutaten in ein Glas mit viel Eis einschenken. Muskatnuss leicht darüber raspeln und im Gin & Tonic verrühren.