Manchego Rohmilch-Schafskäse min. 10 Monate gereift Queseria 1605 (Preis pro 1kg)

ab CHF 51,00
inkl. 2,5% MwSt. , zzgl. Versand (Standard)
Der 1605 Special Selection ist ein sehr ausdrucksstarker Käse, dessen Hauptmerkmale die Fülle an Aromen und Geschmacksrichtungen sowie seine unverwechselbare Textur sind, die ein komplexes Mundgefühl mit vielen Nuancen bietet.

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Sauberes, elegantes Aroma, mit Anklängen an gereiften Käse und Karamell, Anklänge von Süsse und Wolle, die von der Trockenheit herrühren, und trotz seiner Reifung bewahrt er ein angenehmes Gefühl von Süsse und eine körnige, mehlige Textur. Er hat einen sehr intensiven Geschmack, anfangs weich, aber mit einer hohen Persistenz im Mund, wie alle diese Käse, mit sauberen tierischen Aromen und einem sehr angenehmen würzigen Nachgeschmack, der am Ende erscheint, begleitet von Noten von Trockenobst (leicht geröstete Haselnüsse) und einem Hauch von Karamell. Es handelt sich um einen eleganten Käse, mit allem, was man von einem über 10 Monate alten Manchego-Käse erwartet, mit einem Mundgefühl und einigen der Nuancen, die man von dieser Art von Käse gewohnt ist.
Produzenten: QUESERIA 1605
Kategorie: Käse & Milchprodukte
Artikelnummer: 9501112

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