Zertifizierter biologischer Anbau. Kalkhaltige und sandige Böden für Syrah und Monastrell, etwas lehmiger für Petit Verdot und Cabernet Sauvignon. Es handelt sich um einen klassischen Coupage – Wein aus der Region Jumilla, welcher an das Anbaugebiet mit seinen kalten Wintern, heissen Sommern und geringen Niederschlägen angepasst ist. Manuelle Ernte, Maischegärung und mindestens 10 Monate Reifung in neuen amerikanischen - und gebrauchten französischer Fässer. Intensive kirschrote Farbe, mit granatroten Reflexen. Dichtes Aroma, schöne Balance von reifen Früchten und Röst- und Gewürznoten.
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