Bronze-Auszeichnung bei den World Cheese Awards 2021
Gewinner der Bronze-Auszeichnung bei der Meisterschaft der besten Käsesorten Spaniens (halbgereifter Schafskäse)
Verleihung der Auszeichnung Cincho de Plata für Schafskäse 2022
Zarter Käse mit einer Reifezeit von mindestens 3 Monaten. Natürliche essbare Rinde mit getrockneten Blüten, innen elfenbeinfarben, glatte Textur, eingewickelt in weisses Lebensmittelpapier, mit Etikett, auf dem Zutaten, Nährwerte, Charge und bevorzugter Verbrauch angegeben sind.
Im Kühlschrank zwischen 4º und 8º aufbewahren. Nach dem Öffnen in Frischhaltefolie einwickeln. Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Milchfermente, Calciumchlorid, Lab, Salz, Schmalz, Rosenblüten, Heidekraut, Malve, Kamille, Thymian.
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