Mahagonifarbe mit rötlichen Reflexen. Fruchtige, würzige und balsamische Aromen. Intensiv und tief am Gaumen, mit einem sanften Übergang und verschiedenen Bitterkeitsschichten, die in einer sirupartigen Note enden. Er verbindet sanfte Noten von Stella-Kirsche mit pflanzlichen Stoffen und Gewürzen, wobei Beifuss, Sandelholz und Zimt im Vordergrund stehen.
Der Universo Rojo Vermut passt perfekt zu Trockenfrüchten, Essiggurken, gereiftem Käse, Meeresfrüchten und vielem mehr. Er ist ideal für Cocktails, vor allem in Kombination mit Tonic und Ginger-Ale sowie mit einem Hauch von Orange. Produziert und abgefüllt von Soleras de Tomelloso.
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