VINEREL.LES ORANGE WINE BRISAT Altavins BIO, Terra Alta DO 2023, 75cl

Ein paar Worte zum Projekt Vinerel-les

Seit jeher dient die Aquarellmalerei – das Zusammenspiel von Wasser und Farbe – dazu, Landschaften mit ihren feinen Nuancen und ihrer besonderen Atmosphäre festzuhalten. Vinerel·les greift diese Idee auf und interpretiert sie neu: Nicht Wasser und Farbe, sondern Wein und Rebsorten erzählen die Geschichte der Landschaft. Jede Rebsorte bringt die Vielfalt, den Charakter und die feinen Facetten ihres Terroirs auf einzigartige Weise zum Ausdruck. Joan Arrufí, einer der renommiertesten Winzer der Terra Alta, hält diese Eindrücke und Nuancen in seinem stets griffbereiten Notizbuch fest – mit der Präzision eines Künstlers und der Leidenschaft eines Alchemisten. Aus diesen Beobachtungen entstehen charaktervolle Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln.

Vinerel·les Brisat Garnatxa Blanca

Der Vinerel·les Brisat Garnatxa Blanca ist ein sortenreiner Orange Wine aus 100 % Garnatxa Blanca. Mit einer limitierten Produktion von nur 1'270 Flaschen ist dieser Wein eine echte Rarität für Liebhaber authentischer Weine. Seine aussergewöhnliche Aromatik entsteht durch eine traditionelle Maischegärung von 15 Tagen mit den Traubenschalen. Anschliessend reift der Wein auf der Feinhefe in französischen Allier-Eichenfässern, wodurch er an Tiefe, Struktur und Eleganz gewinnt.

Im Glas präsentiert sich der Vinerel·les Brisat in einem leuchtenden Ockerton mit intensiv goldenen Reflexen. Das Bouquet ist aussergewöhnlich komplex und vereint Aromen von reifen weissen Früchten, Honig und feinen pflanzlichen Noten mit den für gereifte Garnatxa Blanca typischen Anklängen von Feuerstein und dezenten mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, vielschichtig und charakterstark, mit lebendiger Spannung und einem langen, ausdrucksstarken Abgang.

Dieser vielseitige Orange Wine harmoniert hervorragend mit grilliertem Weissfisch, Meeresfrüchten, Reisgerichten, Pasta mit leichten Saucen sowie frischem Käse. Auch als besonderer Apérowein weiss er zu begeistern.
Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C.