• Manchego Rohmilch-Schafskäse 1605 Selección 4 meses vakuumiert/geschnitten Queseria 1605, 1/12
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Manchego Rohmilch-Schafskäse 1605 Selección 4 meses vakuumiert/geschnitten Queseria 1605, 1/12

CHF 12,90
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1605 Selección semicurado ist ein Käse, der während seiner 4-monatigen Reifung eine ausgeprägte Aromatik entwickeln kann.
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Manchego Rohmilch-Schafskäse 1605 Selección 4 meses vakuumiert/geschnitten Queseria 1605, 1/12
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Weich, buttrig, geschmeidig am Gaumen, mit Subtilität und einem breiten Ausdruck. Sauberes, lebendiges Aroma mit milchigen Noten, die an Joghurt erinnern, und einem fruchtigen Charakter mit subtilen Anklängen an Trockenfrüchte. Angenehmes fettiges, öliges Gefühl beim Kauen und eine mehlartige Körnigkeit. Der Geschmack zeigt zunächst eine sanfte Säure, die sich mit süssen Getreidenoten vermischt. Sehr gut integrierte tierische Aromen und ein angenehmer Nachgeschmack von rohen Trockenfrüchten (Mandeln) mit einer hohen Persistenz im Mund.
Produzenten: QUESERIA 1605
Kategorie: Käse & Milchprodukte
Artikelnummer: 9501122

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