Die 60 Jahre alten Rebstöcke, aus welchen der Cepa de Cepa Tempranillo erzeugt wird, stehen auf schlammigen - und sandigen Böden. Diese sind nicht so fest in der Erde und somit regulieren die Pflanzen die Belastung auf natürliche Weise - das macht sie stark! Der Busch der einzelnen Pflanzen ist kleiner gehalten, um eine höhere Konzentration mit einer hervorragenden Säure zu erhalten. Rubinrote Farbe. In der Nase fruchtig, balsamisch und Würze. Am Gaumen ist er frisch, mit einem Hauch von Hartholz, perfekt integrierte und seidige Tannine. Langer Abgang. Passt zu gereiftem Käse, Fleisch, Wild und vielem mehr. Der Wein reifte während 17 Monaten in französischen Eichenfässern mit unterschiedlichen Grössen.
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