BODEGAS NIVARIUS

Der Name Nivarius kommt von Nevero, Kühlschrank auf Deutsch. Die Bodega Nivarius liegt auf ca. 800 Meter über Meer und ist die einzige aus La Rioja, welche ausschliesslich Weissweine produziert. Sie liegt inmitten der alten «Schneelöcher», welche damals zur Eisgewinnung gedient haben. Der Nivarius Coupage ist eine Kombination aus der einzigartigen, relativ neuen Rebsorte Tempranillo Blanco, ca. 50-jährige Viura und der unbekannten Maturana Traube. Als Ergänzung wurden die reinsortigen Tempranillo Blanco und Tempranillo Maturana, beide in limitierter Auflage, erzeugt.