CASA CASTELAO

Casa Castelao ist ein Familienbetrieb, der sich in den Bergen von Lugo in A Fonsagrada auf rund 1'000 Metern Höhe befindet. Das Unternehmen wurde 1999 mit der Absicht gegründet, Produkte von höchster Qualität auf den Markt zu bringen und dabei der handwerklichen Tradition und dem guten, alten Wissen zu folgen, welches die Grossmutter Doña Carmen ausgezeichnet hatte. Sie war bekannt als hervorragende Köchin und talentierte Wurstmacherin im Hausschlachtverfahren. Heute gehört Casa Castelao zu den führenden galizischen Unternehmen für erstklassige Fleischwaren.