Gin Lovers wurde aus dem Kopf von Carlos Alves geboren. Er ist ein Träumer und ein professioneller Pharmazeut. Carlos ist ein begeisterter Gin-Fan und durch seine beruflichen Reisen hat er mehr über die Gin-Welt in Europa erfahren. Er wollte seine Leidenschaft mit anderen teilen und gründete deshalb eine Facebook-Seite mit dem Namen Gin Lovers. Andere Liebhaber schlossen sich ihm bald darauf an. Diese Gin-Liebhaber trafen sich in einem Restaurant, um einige Gins zu probieren, und begannen, Versprechungen für die nahe Zukunft zu machen. Die erste Idee, die zu einem Projekt wurde, war der National Gin and Tonic Day, der seit 2013 jedes Jahr im Juni gefeiert wird. Die erste Veranstaltung, die als Gin-Feier in Bars und Restaurants in ganz Portugal begann, machte Schlagzeilen und führte die sechs Gin-Liebhaber zu einem immer erfolgreicheren Projekt. Der Nationale Gin- und Tonic-Tag im Jahr 2013 war der Startschuss für die Gin Lovers als Unternehmen mit lebenslangen Projekten: Workshops und Gin-Erlebnisse in Lissabon und Porto, das erste Gin-Magazin der Welt - das Gin Lovers Magazine, zwei Bücher, eine Bar - angesiedelt in Embaixada mit dem Namen Gin Lovers & Less (Praça do Príncipe Real 26, 1250-184 Lissabon). Ersteres hat die ganze Gin Lovers-Geschichte in sich. 2018 kommt der Lisboa Gin auf den Markt. Ein Gin mit der Signatur Gin Lovers.
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