Cava Muscandia Anhel Blanc de Noir GR BIO, Cava DO 75cl

CHF 26,50
inkl. 8,1% MwSt. , zzgl. Versand (Standard)

Dieser edle Schäumer wird zu 100% aus der Traubensorte Pinot Noir aus aus ganzen Trauben gekeltert, ohne Mazeration, d.h. als Blanc de Noirs vinifiziert.

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Cava Muscandia Anhel Blanc de Noir GR BIO, Cava DO 75cl
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Ernte 2018. Bio. Limitierte Auflage von 2.718 Flaschen.

Herstellung:

100% Pinot Noir. Ganze Trauben gepresst, ohne Schalenmazeration, als Blanc de Noirs vinifiziert.
Über 60 Monate auf der Hefe gereift in unserem Weinkeller. Gärung mit Naturkorken während der Reifezeit.

Manuelles Rütteln auf einem Rüttelpult. Manuelles Degorgieren bei Wärme, Flasche für Flasche. Ohne Versanddosage: Brut Nature.

Sensorische Analyse:

Farbe: Goldgelb mit leicht intensiveren Reflexen, die darauf hinweisen, dass er aus roten Trauben stammt. Kohlensäure bildet Perlenketten und feine Bläschen.

Aroma: Sauber und aromatisch, mit Noten von roten Früchten, die typisch für Pinot Noir sind. Es erscheinen Reifearomen, Hefe und Röstaromen.

Gaumen: Weicher Einstieg, mit gut integrierter Kohlensäure. Strukturiert und komplex. Mit einer moderaten Säure, die Frische verleiht.

Technische Analyse:

Alkoholgehalt: 11,5 % vol.
Kohlensäuredruck: 5-6 bar
Gesamtsäure (H2SO4): 3,9 ± 0,1 g/l
Gesamtzucker: < 3g/L

Produzenten: MUSCANDIA
Kategorie: Cava & Schaumwein
Artikelnummer: 4704073
EAN/GTIN: 8437004626127
Traubensorte‍: Pinot Noir
Ausbau‍: Flaschengärung
Flaschengrösse‍: 75cl
Land‍: Spanien
Zertifizierung‍: BIO
Alkoholgehalt‍: 11.5 % Vol.
Restzucker‍: <3 g/L
Region‍: Cava
Versandgewicht‍: 2,00 kg
Artikelgewicht‍: 1,70 kg
Inhalt‍: 75,00 cl