Proelio Vendimia Seleccionada Reserva, Rioja DOCa 2019, 75cl

Ein Rioja, der begeistert

Leuchtendes Kirschrot mit tiefem Rubinrand – schon das Auge wird verführt. Die Nase offenbart ein intensives Spiel aus schwarzen Früchten, Brombeeren und Blaubeeren, kombiniert mit frischen roten Früchten, cremigem Kaffee, Schokolade und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein seine ganze Persönlichkeit: Voll, rund und samtig, mit kraftvollen Aromen von Waldbeeren, Vanille, Toffee und Kaffee. Im langen, eleganten Abgang entfalten sich feine Noten von Lakritz und Vanille, die jeden Schluck unvergesslich machen.

Ein Rioja voller Frische, Tiefe und Harmonie – Intensiv, elegant, kraftvoll

Aus alten Buschreben von 50 bis 80 Jahren aus der Sonsierra Riojana, dem Alto Najerilla, Tudelilla und den Montes de Clavijo entsteht dieser aussergewöhnliche Rotwein. Ein Blend aus 85 % Tempranillo, 10 % Garnacha und 5 % Graciano, der Komplexität, Frische und Tiefe in jedem Schluck vereint. Die Weinberge auf 460–720 m Höhe auf kalk- und tonreichen Böden verleihen dem Wein Ausdruck und Charakter. Manuelle Ernte, behutsames Fermentieren mit natürlichen Hefen, leichte Pressung und eine malolaktische Reifung in Holz- und Betonfässern sorgen für Harmonie und Eleganz.

15 Monate in französischer Eiche, 3 Monate in grssen Holzfässern und mindestens 20 Monate Flaschenreife machen diesen Reserva zu einem tiefgründigen, langlebigen Wein mit kraftvollem Finale – ein Rioja, der beeindruckt und jeden Moment besonders macht.

Alkohol: 14,5 %

Perfektes Zusammenspiel mit Speisen
Dieser Reserva entfaltet seine ganze Eleganz zu herzhaften Fleischgerichten. Ob geschmortes Rind, zarter Hirsch in Sauce, feines Steak Tartare oder ein gereifter Jamón Ibérico – jeder Bissen hebt die Aromen des Weins hervor und verwandelt jeden Genussmoment in ein besonderes Erlebnis.